Cuisine et boissons
La Valdôtaine

La Valdôtaine

La Distillerie La Valdôtaine naît en 1947 et commence à distiller l’eau de vie dans de petits alambics en cuivre suivant la méthode traditionnelle de distillation à feu direct, puis à vapeur directe et, enfin, sous vide et au bain marie.

On recherche la qualité et la tradition en commençant par la sélection de la matière première avant de passer à une rigoureuse conservation pour terminer avec la distillation dans de vieux alambics « goutte à goutte » sous l’œil expert du Maître distillateur.